Sistema ERP para Indústria de Alimentos
TORNE SEU GERENCIAMENTO DE OPERAÇÕES DE ALIMENTOS MAIS EFICIENTE!
Tenha visibilidade e controle em toda a sua operação
Fabricar excelentes produtos alimentícios exige muito cuidado e responsabilidade e, por isso, uma indústria de sucesso deve buscar a excelência em qualidade.
Nós ajudamos você a otimizar todas as etapas do processo, desde a gestão dos pedidos, a programação da produção, a gestão dos processos produtivos, até a logística e armazenamento. Podemos fornecer insights operacionais para ajudá-lo a fazer o que você faz de melhor, ainda melhor.
Gestão de Clientes e Vendas
A indústria Alimentícia de Pequeno/Médio porte se caracteriza por atender desde o cliente pequeno que requer uma logística nem tão simples, até os grandes varejistas com elevados níveis de exigências.
A gestão de pedidos e a programação de entregas normalmente faz com que a grande maioria trabalhe com estoques mínimos, para garantir a demanda de pedidos.
Grandes varejistas impõe prazos de pagamentos alongados, gerando um certo desequilíbrio no fluxo de caixa, o qual exige um controle afinado, muitas vezes tendo que contar com capital de giro de bancos.
O processo de distribuição é comumente feito por meio de representantes comissionados, cada um com a sua carteira, que deve ser administrado de forma eficiente pelo Sistema ERP.
Gestão de Pedidos, emissão de Nota Fiscal Eletrônica, carregamento dos transportes, rotas de entrega, tudo isso faz parte das funcionalidades geridas pelo ERP.
Além de todos estes recursos, o Sistema E2Corp ERP propicia uma visão 360 graus do cliente, uma análise dinâmica por diversas dimensões, um CRM integrado para gerir relacionamentos e um BI para ajudar no planejamento comercial e lançamento de novos produtos.
Controle de Estoque e Compras
Apesar de trabalhar com pedidos, estas empresas procuram manter um estoque mínimo para atender a uma demanda projetada de vendas, mas alguns itens podem ser produzidos sob encomenda.
Trabalhar com estoque antecipado, ao mesmo tempo que é um conforto para o Comercial, traz impactos financeiros, por isso este estoque precisa ser pequeno para não trazer impactos negativos no fluxo de caixa da empresa.
Considerar prazos de entregas de matérias-primas, prazos de fabricação (leadtime) e prazos de entregas, são componentes básicos para o Sistema ERP fazer o cálculo preciso das quantidades a serem fabricadas, ou melhor, os itens que farão parte do Plano Mestre de Produção.
A gestão do estoque de matérias-primas é igualmente importante, neste caso, o E2Corp trata com precisão Lotes de Mínimos e Padrão de compras, conversões de unidades, rastreabilidade, controle de vencimento por lotes. Tudo isso para manter um estoque mínimo e que atenda a necessidade de produção.
O Sistema de Gestão de Materiais e Estoques do E2Corp ERP trata com precisão o gerenciamento de estoques, que incluem recursos importantes, tais como: rastreabilidade físico e contábil dos materiais, gestão de locais ou armazéns, endereçamento, custos, ponto de reposição, estoque mínimo, curva ABC e todo o histórico gerado pelas movimentações.
Controle de Produção
A fabricação de produtos alimentícios passa por um controle rígido de matérias-primas, com rastreabilidade por lotes e uma estrutura de produtos baseado em formulação precisa.
Controlar a qualidade dos lotes de máterias-primas é tão importante quanto controlar a qualidade dos produtos acabados, pois os reflexos são diretos no resultado final do negócio.
O E2Corp ERP vem com uma gestão completa do setor de produção MRP, com recursos baseados no conceito MRP I (Gestão de Materiais), e MRP II (Gestão de Recursos Produtivos), que se integra com Controle de Qualidade e apuração de custo real de produção, fazendo os rateios dos custos gerais indiretos incididos neste departamento.
Desenhamos um conjunto de funcionalidades verticalizadas e essenciais para a indústria alimentícia, que abrange:
- Forma de compor a formulação do produto
- Conversões de unidades
- Controle de qualidade para itens em quarentena
- Emissão de laudos
- Controle de rastreabilidade por lotes
- Endereçamentos de estoque por lotes
- Cálculo do Plano de Produção
- Integração com força de vendas (Aplicação Mobile)
Inclui também recursos avançados como apontamento de recursos e operações, Carga Máquina, sequenciamento de Ordens nos recursos disponíveis (Schedulling) e custo real de produção.
Atende indústrias discretas ou de processos, Sob encomenda (MTO – Make-to-Order), ou seriada (MTS – Make-to-Stock), ou de projetos (ETO – Engineering-to-Order).
Controle de Qualidade
O Controle de qualidade na indústria alimentícia começa pela matéria-prima e de uma forma mais rigorosa, pois as matéria-primas formam as bases de qualidade do produto acabado.
Quando chegam, as matérias-primas vão para a quarentena, onde são feitas análises antes da aprovação dos lotes, começando com o controle de rastreabilidade do produto acabado.
Mais do que simplesmente produzir, a empresa precisa garantir que os itens produzidos estejam em conformidade com a especificação técnica do produto fabricado, o qual é medido através de análises.
O Controle de Qualidade do E2Corp está associado às matérias-primas e produtos acabados, onde são definidos diversos tipos de análises como visual, sensorial, fisico-química, dimensional, peso, etc. Para cada análise são definidas tolerâncias, que são aferidas no apontamento, podendo ter aprovação automática, aprovação com restrição ou rejeição.
Ao final o E2Corp pode emitir um Laudo de Análise ou Certificado de Análise que pode acompanhar o produto juntamente com a Nota Fiscal impressa, como documento que garante a conformidade do produto dentro dos parâmetros de análise pré-definidos.
Logística
A logística dos materiais de uma indústria alimentícia é composto de duas dimensões principais: a interna (movimentação de matérias primas e itens fabricados), e a externa (processos de cargas e entregas).
Internamente, muitas vezes, são feitos endereçamentos nos depósitos para garantir um controle mais eficientes dos lotes de materiais e/ou para facilitar os movimentos destes itens dentro do chão de fábrica, almoxarifados e expedição.
Na parte externa, em muitos casos, o Sistema ERP precisa fazer o controle de cargas dos transportes que fazem a entrega, orientado por rota e ordem de descarga.
Em outros casos são necessários emitir notas de remessas para o material trafegar até que a operação de venda seja realizada na ponta, com posterior emissão das Notas Fiscais.
A carga do caminhão é baseado em um romaneio de carga, onde as notas são ordenadas, conforme sequência no roteiro de entrega, com o objetivo de organizar o processo.
Em processos mais complexos ou com mais volume é comum utilizar sistemas especializados, no caso o WMS (Gestão de Armazéns) e o TMS (Transport Management System) que faz o acompanhamento do processo de entrega que incluem o rastreamento eletrônico por meio de GPS online e Realtime. No caso, o E2Corp não inclui este módulo nativamente, mas pode ser integrado a ele.
Business Inteligence
O banco de dados transacionais gerados pelas movimentações são matérias-primas para processar um conjunto muito rico de análises gerenciais, que comparam, cruzam, filtram, agrupam, detalham, estratificam gerando informações gerenciais e estratégicas, que podem contribuir para o crescimento da empresa.
O E2Corp vem com várias visões pré-definidas (Cubos ou Views) agrupadas por área ou departamento, propiciando um conjunto muito amplo e profundo de análises.
Este conjunto de dados é integrado numa planilha dinâmica, onde através de Operações de Drill-Down (Detalhamento), Drill-Up (Agrupamento), Filtragem, Ordenação, e análise de correlação, o gestor consegue analisar as informações na dimensão horizontal e na dimensão vertical.
Analisar as informações do negócio permite a definição de estratégias e ações mais precisas que podem fazer toda a diferença no negócio.
